Articles

காலத்தின் கோலம் - 1980 (Weekly article by Mythili Chandrasekaran - Sketch courtesy Mrs. Nithya Balaji )

காலத்தின் கோலம் - 1980மைதிலி சந்திரசேகரன்   வீடே ஓரே பரபரப்பாக இருந்தது.கல்யாணியைப் பெண் பார்க்க வருகிறார்கள்.சிவராமன், மீனாட்சி தம்பதியரின் மூன்று குழந்தைகளில் மூத்தவள் கல்யாணி....

எங்கே போகிறோம்? (Weekly article by Mythili Chandrasekaran - Sketch courtesy Mrs. Nithya Balaji )

எங்கே போகிறோம்?அது நான் சிறுமியாய் இருந்த நாட்கள்.1960களில் தற்போதைய சென்னை எனப்படும் மதராஸ், கான்க்ரீட் ஜங்கிள் எனப் பெயர் பெறாத காலம். புது மாம்பலம் ( தியாகராய நகர் ) பகுதியில்,...

Pulikaachal

Cooking instructions Soak a fistful of tamarind, preferably a year old, in a glass of warm water for three hours. Strain the tamarind to get a concentrate, where the water consistency is a little thick. Dry roast and powder a tablespoon each of fenugreek and white sesame seeds and keep aside to cool. In a large deep pan heat gingelly oil and roast 25 dry chillies. If you want it really spicy, after roasting, crush them and keep them separately. If you want medium spice crush half and keep...

Offered on a different platter

Does one live to eat or eat to live? Ancient Tamil literature seems to favour a bit of both. The Naaladiyar's first verses remind one that “Even those who have eaten every variety of food and not taken a second portion from any dish, may yet become poor and long for more.” Other poems in the ‘Purananooru' and ‘Agananooru' praise the merits of simple food – hot, well cooked rice with the best ghee. Food in ancient texts was equated with God and was therefore an...